Выбрать страницу

Об авторе

Давайте знакомиться!
Меня зовут Жанна. Я занимаюсь хлебопечением много лет. Я не профессионал в этом деле, но я умею и знаю как печь хлеб и сдобу. Мои первые хлеба были на промышленных дрожжах, я пекла для дома, для семьи хлеб. Получалось неплохо, тем более что я тогда имела возможность печь в русской печи.
Тогда не было интернета, и я знания брала от знакомых и скажу не так просто было понять, что имеет ввиду каждый.
Я не знала никаких принципов хлебопечения, кроме желания испечь хлеб побыстрее не признавала ничего

😁

Это сейчас весело вспоминать)
Но опыт личный, на своих шишках( выпечках) я приобретала его. Хлеб и сдоба в моей семье были!
По-старинке люди не взвешивали, все измерялось ложками и стаканами. Сейчас я знаю, что хлебопечение точная наука, а тогда…ложки и стаканы

😉

Я третий год пеку на заквасках. Первую выводила ржаную, потом пшеничную, потом красавица Левито Мадре тоже появилась у меня помощницей.
Нравятся хлеба на двух опарах: заквасочной и дрожжевой(об этом в большом курсе моем)

😋

Люблю вкусный хлеб и рецепты мои только вкусного хлеба и другой выпечки.
В этом сможете убедиться сами, если захотите.
Сколько я хлебов испекла, не считала, да и зачем. Главное что я умею печь, и у меня есть знания, которыми готова с вами делиться!
Сказать, что только благодаря хлебу я поправила своё здоровье, и да и нет. Без применения здорового (слова затасканные на языке, но простите, я других не знаю) образа жизни, что включает и питание, здоровье не поправить.
Но об этом позже, уже на курсе базовом буду подробнее делиться своими наработками с теми, кому будет интересно.
Хлеб должен быть вкусным! мы любим кушать вкусное, и я знаю как полезное сделать вкусным.

Написать мне:

я ВКонтакте

в Инстаграмм

в ОК

в Телеграм

в Фейсбуке

Интернет-интервью. 16.08.2020 г